Продавец Компания "Expochem" развивает свой бизнес на Satu.kz 7 лет.
Знак PRO означает, что продавец пользуется одним из платных пакетов услуг Satu.kz с расширенными функциональными возможностями.
Сравнить возможности действующих пакетов
Начать продавать на Satu.kz
Корзина
30 отзывов
+77082225252
+77082225252
sales@expochem.kz
+77273275252
assel@expochem.kz
+77003275252
aidar@expochem.kz
+7 707 304 04 96
a@expochem.kz
+7 707 327 52 52
eldar@expochem.kz
Интернет-магазин EXPOCHEM (ЭКСПОХИМ)

Бензоат натрия

В наличииОптом и в розницу

от 890 Тг./кг

Показать оптовые цены
  • 850 Тг./кг
    при заказе от 1000 кг
Перезвонить мне
Бензоат натрия
Бензоат натрия
от 890 Тг./кг
В наличии
Купить
Перезвонить мне
  • +7 показать номер +77082225252 sales@expochem.kz
  • +77273275252 assel@expochem.kz
  • +77003275252 aidar@expochem.kz
  • +7 707 304 04 96 a@expochem.kz
  • +7 707 327 52 52 eldar@expochem.kz
Узнать партнерские цены
  • +7 показать номер +77082225252 sales@expochem.kz
  • +77273275252 assel@expochem.kz
  • +77003275252 aidar@expochem.kz
  • +7 707 304 04 96 a@expochem.kz
  • +7 707 327 52 52 eldar@expochem.kz
Узнать партнерские цены

Бензоат натрия

Бензоат натрия — пищевая добавка, относится к группе консервантов.

Оказывает сильное угнетающее действие на дрожжи и плесневые грибы, включая афлатоксинообразующие, подавляет в клетках активность ферментов, ответственных за окислительно-восстановительные реакции, а также ферментов, расщепляющих жиры и крахмал. В натуральных продуктах в небольших дозах он содержится в яблоках, изюме и клюкве, корице и гвоздике. Широко применяется в производстве кетчупов, соусов, напитков (безалкогольных и слабоалкогольных), фруктовых и овощных соков, кисломолочных продуктов, а также при производстве продуктов из рыбы и мяса.

Бензоат натрия является солью бензойной кислоты, полученная во время реакции последней и едкого натра. Был открыт в 1875 году Хьюго Флеком, который проводил опыты с целью получить замену труднодоступной салициловой кислоты.

Консервирующее свойство
 

Основное свойство бензоата натрия состоит в практически полном подавлении жизнедеятельности дрожжевых грибков и плесневых бактерий. Е211 полностью прекращает способность клеток к выработке ферментов и расщеплению крахмалов и жиров (calorizator). Происходит гибель микробов, потому что бензоат натрия «работает» как антибиотик.

Полезные свойства Бензоата натрия
Главное качество Е211 как консерванта – увеличение срока годности и хранения приготовленных продуктов. Лёгкий сладковатый привкус способен улучшить вкус продуктов, но здесь имеются подводные камни – возможно, улучшать вкус производители будут испорченным или некондиционным продуктам.

Характеристики
Основные
Упаковка Мешок
Страна производитель Китай
Дополнительные характеристики
Вид Консерванты
Группа Пищевая добавка
  • Цена: от 890 Тг./кг