Корзина
25 отзывов
+77082225252
+77082225252
sales@expochem.kz
+77073040496
Интернет-магазин EXPOCHEM (ЭКСПОХИМ)

Лимонная кислота

В наличии

800 Тг./упаковка

Перезвоните мне
Лимонная кислота
Лимонная кислота
800 Тг./упаковка
В наличии
Купить
Перезвоните мне
  • +7 показать номер +77082225252 sales@expochem.kz
  • +77073040496
Узнать партнерские цены
  • +7 показать номер +77082225252 sales@expochem.kz
  • +77073040496
Узнать партнерские цены
  • Контакты
    • Телефон:
      +77082225252, sales@expochem.kz
      +77073040496
    • Контактное лицо:
      Askhat
    • Адрес:
      ул. Ратушного, 80, Алматы, Казахстан
    • Email:
      sales@expochem.kz
  • Условия возврата и обмена

 

Лимонная кислота

 

Лимонная кислота является антиокислителем (иначе – антиоксидантом), имеет натуральное или синтетическое происхождение. Соли и эфиры лимонной кислоты называются цитратами. При нагревании выше 175 °C разлагается на углекислый газ и воду. Химическая формула C6H8O7.

 

Общая характеристика
 

Е330 Лимонная кислота представляет собой трёхосновную карбоновую кислоту. Выглядит как мелкие белые кристаллы, вещество имеет хорошую растворимость в воде и этиловом спирте (calorizator). Проявляет слабые свойства собственно кислоты. Вкус чисто кислый, не вяжущий. Участвует в обмене веществ в организме.

 

Применение Е330 в пищевой промышленности
 

Основное применение Е330 – производство хлебобулочных и кондитерских изделий, напитков, в том числе сухих. Е330 совместно с пищевой содой (Е500) – это всем известный разрыхлитель для теста, придающий сдобному тесту пышность и воздушность. В качестве фиксатора цвета Лимонная кислота используется в производстве колбасных изделий.

 

 

Характеристики
Страна производитель Казахстан
Дополнительные характеристики
Тип Пищевая добавка
Вид Лимонная кислота
  • Цена: 800 Тг./упаковка