Корзина
23 отзыва
+7
708
222-52-52
+7
708
222-52-52
sales@expochem.kz
+7
707
304-04-96
Интернет-магазин EXPOCHEM (ЭКСПОХИМ)

Гуаровая камедь

В наличии

920 Тг.

Перезвоните мне
Гуаровая камедь
Гуаровая камедь
920 Тг.
В наличии
Купить
Перезвоните мне
  • +7 показать номер +7 (708) 222-52-52 sales@expochem.kz
  • +7 (707) 304-04-96
Узнать партнерские цены
  • +7 показать номер +7 (708) 222-52-52 sales@expochem.kz
  • +7 (707) 304-04-96
Узнать партнерские цены
  • Адрес и контакты
    • Телефон:
      +7 (708) 222-52-52, sales@expochem.kz
      +7 (707) 304-04-96
    • Контактное лицо:
      Askhat
    • Адрес:
      ул. Ратушного, 80, Алматы, Казахстан
    • Email:
      sales@expochem.kz
  • Условия возврата и обмена

Гуаровая камедь

 

Гуаран или гуаровая камедь в качестве пищевой добавки Е412 используется в пищевой промышленности в качестве стабилизатора, загустителя и структуратора.

Гуаровая смола относится к полисахаридам и является достаточно хорошо растворимым веществом. По своему химическом составу камедь гуара сходна с камедью рожкового дерева (пищевая добавка Е410). Она представляет собой полимерное соединение, которое содержит в себе остатки галактозы. При этом гуаран достаточно жесткий и имеет повышенную эластичность и растворимость в воде. Благодаря этому, добавка Е412 считается очень выгодным эмульгатором и стабилизатором. Также эта добавка отличается хорошей устойчивостью при цикле заморозки и разморозки продуктов.

Добывают гуаровую камедь из гуаровых бобов (стручков индийской акации), выращиваемых преимущественно в Индии и Пакистане. Примерно 80% мировой продукции гуаровой камеди поступает именно из Индии. Также гуаровую смолу производят в США, Африке, Канаде и Австралии.

 

 

Характеристики
Страна производитель Казахстан
Дополнительные характеристики
Тип Пищевая добавка
Вид Гуаровая камедь
  • Цена: 920 Тг.