Корзина
26 отзывов
+77082225252
+77082225252
sales@expochem.kz
+77073040496
Интернет-магазин EXPOCHEM (ЭКСПОХИМ)

Кукурузный крахмал

В наличии

710 Тг.

Перезвоните мне
Кукурузный крахмал
Кукурузный крахмал
710 Тг.
В наличии
Купить
Перезвоните мне
  • +7 показать номер +77082225252 sales@expochem.kz
  • +77073040496
Узнать партнерские цены
  • +7 показать номер +77082225252 sales@expochem.kz
  • +77073040496
Узнать партнерские цены
  • Контакты
    • Телефон:
      +77082225252, sales@expochem.kz
      +77073040496
    • Контактное лицо:
      Askhat
    • Адрес:
      ул. Ратушного, 80, Алматы, Казахстан
    • Email:
      sales@expochem.kz
  • Условия возврата и обмена

Кукурузный крахмал

 

Кукурузный крахмал – это белый не особо прозрачный клейстер, имеющий невысокую степень вязкости. Запах и привкус крахмала характерны для зерна кукурузы. В результате сушки он становится сыпучим веществом, порошком белого цвета с едва уловимым желтым оттенком. Что касается, его химического состава, то для кукурузного крахмала характерно чрезмерно низкое содержание таких веществ, как протеин и зола. Основными свойствами крахмала кукурузного можно назвать повышенную способность к набуханию даже в холодной воде. Довольно интересно, что по сравнению с исходным продуктом, набухший крахмал не меняется на химическом уровне.

Многих интересует вопрос о том, как же добывают кукурузный крахмал. Суть процесса следующая: в зерне кукурузы крахмал связан между собой при помощи белков, для растворения которых кукуруза замачивается в растворе сернистой кислоты. После этого зерно дробят, и выделяется зародыш. Затем крупа дополнительно измельчается, в ходе чего выделяется крахмальное молоко. Интересно, что крахмал отделяется от нерастворимого белка в огромных центрифугах, а затем его тщательно промывают и высушивают для получения сухого пищевого продукта. Калорийность крахмала кукурузного немного выше картофельного крахмала и составляет 343 ккал на 100 граммов.

 

 

Характеристики
Страна производитель Казахстан
Дополнительные характеристики
Тип Пищевая добавка
Вид Кукурузный крахмал
  • Цена: 710 Тг.